Pranzo segreto a Polizzi Generosa – PalermoToday

23-08-2017, Domenico Dolce torna a casa in gran segreto: caponata, anelletti al forno e “abbanniate”, PalermoToday

Domenico Dolce è tornato alle sue radici a Polizzi Generosa, dove ha organizzato un pranzo segreto per una settantina di amici. L’evento si è svolto presso l’agriturismo La Sorgente delle Madonie, in un’atmosfera curata nei minimi dettagli, con decorazioni tipiche siciliane come carretti e fichidindia, e un’animazione caratterizzata dalla “abbanniata popolare”.
Il menù, un tributo alla tradizione culinaria dell’Isola, è stato curato dagli chef Davide Fecarotta e Alessio Monforte. Gli ospiti hanno potuto gustare piatti come caponata, anelletti al forno e una selezione di street food, rendendo omaggio ai sapori locali.

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