Repubblica racconta il pranzo per Domenico Dolce

24-08-2017, Domenico Dolce torna a Polizzi, pranzo per gli amici in agriturismo, La Repubblica

Tornato nella sua terra natale, il celebre stilista Domenico Dolce ha organizzato un pranzo esclusivo a Polizzi Generosa. L’evento ha avuto come soggetto la sicilianità: non poteva mancare pertanto un’ispirazione diretta alla tradizione isolana anche a tavola. A cucinare sono stati gli chef Davide Fecarotta e Alessio Monforte: su una tavola imbastita con i motivi e i colori della tradizione siciliana, hanno fatto capolino crocchette, panelle e caponata, seguiti poi da pasta alla norma, anelletti al forno, salsiccia e involtini di carne.

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